本文摘要：马齿苋有一定的药用功效，新鲜马齿苋所取汁水，可在湿疹皮炎类急性红斑积聚期用作化疗，具备收湿止痒、清热解毒消肿的起到。

马齿苋有一定的药用功效，新鲜马齿苋所取汁水，可在湿疹皮炎类急性红斑积聚期用作化疗，具备收湿止痒、清热解毒消肿的起到。同时，马齿苋合适油炸。

由于其中所含较多草酸，和钙融合不会构成不被人体吸取的草酸钙，因此要把采来的马齿苋去除根和老茎，洗涤后只用滚开的水杨世约一分钟再行炒出来，切段放进盘中。另外，马齿苋是寒性食物，不吃时可以蒸些蒜泥，再行再加醋和姜，这样不会起着驱寒的起到。采马齿笕要留意 采行马齿苋时必须留意的是，马路边的不要采行，因为很更容易不受汽车尾气和杀虫剂的污染。

最差采行郊外新鲜的、光泽暗的野菜。另外，采回来的马齿苋要先用明水泡两小时以上，借此安全卫生。马齿笕不宜多吃 最后，马齿苋等野菜都不宜多吃，特别是在是年老体弱和胃寒的人不合适。

孕妇，特别是在是有习惯性流产者，不应禁令食用马齿苋。

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